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Tajine : essayez-vous à la cuisine orientale. Le plat à tajine est un ustensile de cuisson essentiellement utilisé dans la préparation du tajine, plat auquel il a donné son nom. Il est constitué d'un récipient creux, ainsi que d'un couvercle de forme conique. Plat tajine: le guide 2019 des meilleurs modèles aux ... Le plat à tajine est l’élément indispensable à l’élaboration d’un tajine, qu’il soit Marocain, Algérien ou Tunisien. Ce plat familial et convivial est servi depuis toujours en Afrique du nord.

2 Verser le mélange poulet+oignons+ail dans le plat à tajine (ou à défaut dans une marmite avec couvercle). Couvrir d’eau à hauteur et ajouter le bouillon de volaille maggi. Verser les épices hors coriandre selon votre goût (environ 1/2 cuillère à café de chaque). Vous pourrez moduler les épices en cours de cuisson.